Dapur Kita - Resep Dan Cara Membuat Mie Tek-Tek Paling Enak Dan Mantap Namun Sederhana

Sebagian besar dari anda sekalian pasti pernah mendengar nama mie tek-tek.

Mie tek-tek merupakan salahsatu makanan tradisional Indonesia yang bisa dengan cukup mudah ditemui di setiap tempat atau kota. Biasanya olahan mie tradisional yang satu ini dijajakan oleh para pedagangya di malam hari, di mana anda akan mendengar bunyi khas berupa panci atau wajan yang dipukul sehingga menimbulkan bunyi “tek-tek”. Mie tek-tek cukup disukai oleh banyak orang, sebab selain karena biasanya dijajakan sebagai kudapan malam hari, mie ini juga diketahui cukup mudah cara dan teknik pengolahannya.

Bagi anda sekalian yang ingin mencoba menikmati sajian lezat mie tek-tek hasil buatan tangan sendiri, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat mie tek-tek yang paling enak dan mantap namun tetap sederhana.

Nama Resep

Resep Dan Cara Membuat Mie Tek-Tek Paling Enak Dan Mantap Namun Sederhana

4.8 66

Waktu Memasak

Persiapan: 20 menit

Memasak: 35 menit

Total: 55 menit

Jumlah Porsi

2 Porsi

Resep Mie Tek-Tek Paling Enak Dan Mantap Namun Sederhana

Bahan Utama:

• 100 gram sawi hijau potong-potong
• 3 sdm minyak
• 100 mililitre air
• 150 gram daging ayam fillet dipotong dadu
• 150 gram kol dirajang kasar
• 2 butir telur
• 150 gram mie kering, rebus dengan sedikit minyak

Bumbu Halus:

• 3 buah kemiri
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Bumbu lainnya:

• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen

Bahan Acar:

• 15 buah cabai rawit
• 1 ½ sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 200 mililitre air panas
• 4 siung bawang merah, potong kecil-kecil
• 1 buah mentimun, potong kecil-kecil
• 1 buah wortel, potong kecil-kecil

Resep Dan Cara Membuat Mie Tek-Tek Paling Enak Dan Mantap Namun Sederhana

Cara Membuat Acar:

1. Persiapkan sebuah wadah yang cukup besar untuk menampung acar anda.
2. Ambil semua bahan kemudian campur dan msukan semuanya ke dalam wadah yang telah anda persiapkan.
3. Aduk semuanya hingga tercampur dengan baik.

Cara Membuat Mie Tek-tek:

1. Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan menggunakan ulekan atau blender.
2. Siapkan wajan dan minyak, kemudian buatlah telur orang-arik.
3. Setelah matang kemudian angkat dan sisihkan.
4. Panaskan kembali wajan dan minyak dengan menggunakan api sedang, kemudian tumis bumbu hinga harum dilanjut dengan menambahkan daging dan menumisnya hingga berubah warna.
5. Tambahkan air sedikit, dan terus masak hingg air berkurang atau menyusut.
6. Ambil kol dan sawi hijau yang telah dipotong-potong, kemudian masukan ke dalam tumisan anda.
7. Ambil telur orang-arik yang telah anda buat, masukan bersama dengan mie ke dalam wajan, dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu lainnya ke dalam maskan untuk memerikan rasa kepada masakan anda.
8. Masak terus hingga bumbu meresap ke dalam masakan anda. setelah matang kemudian matikan api.
9. Siapkan piring saji, kemudian tuangkan mie tek-tek buatan anda ke atas piring secara perlahan.
10. Ambil acar yang telah anda buat kemudian sajikan sebagai pelengkap mie tek-tek anda.

Demikian cara membuat mie tek-tek yang sangat lezat dan enak. Anda bisa mengaplikasikannya secara mudah di rumah masing-masing. Selamat mencoba.

Jangan lupa berbagi bersama dengan orang-orang terdekat anda mengenai cara membuat mie tek-tek yang paling enak dan mantap ini.

Share this post