Dapur Kita - Resep Membuat Nasi Bakar Isi Pedas yang Enak nan Gurih

Coba resep baru di rumah anda nasi enak nan gurih, nasi isi yang dibakar dengan sensasi rasa pedas.

Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia, tak heran apabila olahan nasi banyak dicari agar tidak bosan untuk dikonsumsi. Salah satu olahan nasi yang dapat anda buat di rumah dengan praktis dan mudah adalah nasi bakar isi yang bercitara gurih, enak, sedap dan pedas.

Nasi bakar dapat menjadi pilihan menu untuk keluarga anda bahkan di beberapa daerah mempunyai sebutan yang khas, misalnya di daerah Sunda nasi bakar dikenal dengan istilah nasi buri.Nasi bakar ini dapat dengan mudah dijadikan pilihan menu untuk disajikan kepada keluarga.

Cara membuat nasi bakar sangat mudah, tambahan bumbu dan rempah yang umum digunakan untuk membuat nasi uduk.Cara memasak nasi bakar sebelum dibungkus nasi dibumbui dengan santan kemudian untuk menambah aroma pada nasi bakar digunakan daun pisang untuk membungkus.Selanjutnya dibakar di atas bari api sehingga mengeluarkan aroma yangn khas.

Nasi bakar akan lebih enak dan gurih apabila mendapat tambahan lauk di dalamnya, isi lauk yang umum dijadikan nasi bakar diantaranya adalah udang, cumi, ikan teri, daging ayam ataupun sumsum. Tambahan daun kemangi di dalam nasi bakar akan menambah selera makan anda.

Kali ini kami akan mengajak anda untuk membuat nasi bakar dengan cita rasa yang pedas ditambah dengan isi lauk di dalamnya. Nasi bakar dengan ini yang dapat membuat selera makan keluarga anda menjadi meningkat. Yuk, coba resep ini di rumah .

Nama Resep

Resep Membuat Nasi Bakar Isi Pedas yang Enak nan Gurih

4.9 189

Waktu Memasak

Persiapan: 20 menit

Memasak: 45 menit

Total: 65 menit

Jumlah Porsi

8 Porsi

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat  Nasi Bakar Isi Pedas yang Enak nan Gurih

Bahan Utama Nasi Bakar Isi Pedas

• 1000 gram nasi panas
• 1 sendok teh garam
• 2 sdm mentega
• Daun pisang untu membungkus

Bahan Isi Nasi Bakar Pedas

• 1000 gram ayam , potong menjadi 40 bagian
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas , memarkan
• 500 mililitre santan kental
• 2 sdm air asam jawa
• 3 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu Halus Isi Nasi Bakar Pedas

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah
• 12 buah cabe keriting
• 1 cm kunyit yang sudah di bakar
• 1 sendok teh terasi yang matang
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sdm gula pasir

Bahan Pelengkap Nasi Bakar Isi Pedas

• Kering Tempe
• Telur Pindang
• Oseng Kacang

Cara Membuat Nasi bakar Isi Pedas yang Enak nan Gurih 

1. Langkah pertama yang anda lakukan adalah mencampurkan nasi dengan garam dan mentega kemudian, sisihkan
2. Lanjutkan dengan memanaskan minyak,kemudian masukan bumbu halus hingga harum
3. Masukan juga serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas ke dalamnya
4. Selanjutnya masukan santan , lalu tambahkan ayam dan air asam jawa, masak hingga meresap, angkat
5. Lanjutkan dengan membungkus nasi bakar caranya letakan nasi mentega kemudian ayam pedas, kering tempe, oseng kacang, dan juga telur pindang di atas daun pisang. Selanjutnya bungkus dengan rapi
6. Panggang diatas bara api hingga harum dan juga mengering. Sajikan selagi hangat dengan tambahan sambal diatasnya.

Selamat mencoba resep olahan nasi lainnya yang dpaat membuat keluarga anda bervariasi dalam menyajikan nasi sebagai menu utama. 

Share this post