Dapur Kita - Resep/Resepi Masakan dan Cara Masak Sayur Brokoli Udang Kuah yang Gurih, Nikmat dan Praktis
Seperti yang telah kita ketahui, brokoli merupakan sayuran yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
Dalam bahasa ilmiahnya sayur ini dikenal dengan sebutan Brassica oleraceae yang merupakan sejenis tanaman yang termasuk ke dalam suku kubis. Jenis tanaman yang satu ini disinyalir berasal dari daerah laut tengah serta sudah dikembangkan sejak jaman Yunani kuno. Sedangkan untuk di Indonesia sendiri jenis ayuran yang satu ini mulai dikenal sejak tahun 1970-an.
Brokoli sebagai sayuran bisa diolah menjadi bahan makanan, dimana pengolahannya dengan cara direbus atauapun hanya dikukus saja. Tidak hanya itu sayur yang memiliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh ini bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Dimana salah satu jenis masakan yang bisa dihasilkan yaitu sayur brokoli udang kuah.
Sayur brokoli udang kuah ini akan menciptakan rasa yang begitu nikmat. Kuah yang dicampur dengan komposisi bumbu dan rempah pilihan akan menjadikannya semakin gurih. Sayur brokoli udang kuah ini akan sangat cocok disajikan di meja makan untuk di santap bersama keluarga tercinta di rumah. Karena dengan adanya hidangan yang satu ini di jamin acara makan anda bersama keluarga akan menajdi semakin spesial.
Nah, cara membuat sayur brokoli udang kuah ini tergolong cukup parktis sekali. Jika anda ingin mencoba membuatnya di rumah, di bawah ini akan kami sajikan resep/resepi masakan dan cara masak sayur brokoli udang kuah yang gurih, nikmat dan praktis khusus untuk anda semua.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
4 Porsi
Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Brokoli Udang Kuah yang Gurih, Nikmat dan Praktis
Bahan Utama Sayur Brokoli Udang Kuah
- 250 gram brokoli
- 100 gram ekor udang
- 1 ekor cumi
- 100 gram kacang merah matang
- 1/2 buah jagung manis pipilan
- 2 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat
- 1/2 buah air jeruk lemon
- 1500 mililitre air
- 5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Sayur Brokoli Udang Kuah
- 4 siung bawang bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm saus sambal
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat/Masak Sayur Brokoli Udang Kuah yang Gurih, Nikmat dan Praktis
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Brokoli Udang Kuah
- Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, siangi terlebih dahulu brokoli yang sudah anda siapkan.
- Kupas udang dan sisakan ekornya, lalu potong cumi berbentuk cincin.
- Rebus kacang merah sampai matang.
- Buang biji cabai merah, lalu iris memanjang.
- Cincang bawang merah, bawang putih dan tomat.
Cara Memasak/Membuat Sayur Brokoli Udang Kuah
- Pertama-tama panaskan minyak goreng yang telah anda siapkan. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombai yang telah dicincang hingga tercium harumnya.
- Setelah itu, masukan irisan cabe merah, udang dan cumi. Aduk sampai cabe menjadi layu dan udang berubah warna.
- Selanjutnya, masukan tomat yang telah dicincang serta suas sambal. Aduk kembali sampai merata. Dan masak hingga tomat setengah hancur.
- Kemudian, masukan air yang telah anda siapkan sebelumnya. Aduk sebantar, lalu tambahkan garam, merica bubuk dan juga gula pasir. Masak hingga air mendidih.
- Lalu, masukan jagung pipilan, kacang merah serta brokoli. Masak beberapa saat hingga brokoli dan jagung matang.
- Masukan air jeruk lemon. Masak kembali hingga bumbu benar-benar meresap.
- Jika aroma jeruk sudah tercium, angkat dan sajikan.
Itulah resep masakan dan cara masak sayur brokoli udang kuah yang gurih, nikmat dan praktis. Sajikan sayur brokoli udang kuah ini dalam keadaan hangat dengan ditemani nasi hangat pula. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada orang-orang disekitar anda.
0 Response to "Dapur Kita - Resep/Resepi Masakan dan Cara Masak Sayur Brokoli Udang Kuah yang Gurih, Nikmat dan Praktis"
Post a Comment