Terong Balado
Makan nikmat itu bukan selalu hanya makan daging, makanan yg mahal. Terong balado ini sungguh makanan yg sanfat nikmat buatku. Dah lama gak makan ini, sewaktu masih tinggal dibalikpapan dan masih punya suami sering banget masak ini. Nostalgia ceritanya.
TERONG BALADO
bahan:
2 buah terong hijau potong jadi 6 goreng
4 lembar daun jeruk sobek2
Sedikit air
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
6 buah cabai merah besar
1 buah tomat
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi
Garam secukupnya
1 sdt Gula merah
Cara buat:
Panaskan minyak goreng jika sudah panas masukkan bumbu halus aduk2 sebentar masukkan daun jeruk. Tumis hingga harum, jika terlalu kering bisa ditambah sedikit air.
Masukkan terong yang telah digoreng aduk 2 hingga sambal tercampur rata. Cicipi. Jika sudah ok. Matikan api.
Sajikan
Sumber https://semuanyabisamasak.blogspot.com/
0 Response to "Terong Balado"
Post a Comment