Aneka Resep Makanan Olahan Ikan yang Enak
Sajikan dan nikmati lezat serta enaknya hidangan olahan ikan yang kini akan dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Sajian olahan kali ini datang dari masakan ikan yang dibuat dengan metode krispi yang membuat si ikan menjadi lebih renyah. Tambahan saus yang enak pun memungkinkan sajian ikan kali ini akan membuat anda semakin tergoda.
Nah, untuk anda yang ingin pula menyajikan hidangan ini di rumah maka tak perlu khawatir sebab anda akan dapat membuat hidangan ini dengan mudah dan sederhana di rumah anda. Ingin tahu seperti apa saja resep aneka makanan olahan ikan yang lezat? Simak dibawah ini informasinya.
Resep Ikan Goreng Gandum yang Renyah
Bahan-Bahan:
- 400 gram ikan kakap fillet
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Pencelup Ikan:
- 100 gram tepung bumbu siap pakai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 300 ml air es
Bahan Pelapis:
- 100 gram havermut
Persiapan Membuat Ikan Goreng Gandum yang Renyah:
- Untuk membuat hidangan kali ini caranya cukup mudah anda hanya perlu menyiapkan ikan kakap yang sudah difillet. Kemudian dari takaran 400 gram tersebut anda akan dapat memotongnya menjadi dua bagian secara merata.
- Lalu masukkan ikan kedalam wadah dan sisihkan sementara sebelum ikan dicampurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
- Silahkan bersihkan terlebih dahulu ikan dengan menggunakan air bersih secara merata dan pastikan tidak ada kotoran yang masih tersisa pada ikan.
- Selanjutnya angkat ikan dari cucian dan tiriskan sementara air cuciannya kemudian masukkan kembali pada wadah yang sama.
- Kemudian setelah ini anda akan siap untuk mencampurkan dan memasak sajian ini bersama dengan bahan-bahan lainnya.
Cara Ikan Goreng Gandum yang Renyah:
- Untuk membuat hidangan kali ini silahkan siapkan bahan pencelup terlebih dahulu. Cara untuk membuat bahan ini adalah dengan mencampurkan semua bahan menjadi satu secara merata.
- Lalu dengan menggunakan sendok aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur merata dan teraduk.
- Kemudian setelah itu, campurkan ikan bersama dengan merica bubuk, air jeruk nipis dan juga garam. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata dan diamkan sajian ini selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap kedalam ikan dan bekerja untuk mengurangi bau amis yang tersimpan pada ikan.
- Bila sudah selesai maka siapkan sebuah wajan dan simpan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Baru setelah itu, tunggu sampai panas.
- Masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu kembali sampai minyak panas secara merata.
- Lalu ambil ikan dan masukkan kedalam bahan pencelup, kemudian gulingkan sajian ini diatas havermut atau gandum yang sudah anda siapkan.
- Setelah itu, goreng ikan kedalamnya hingga matang dan merata. Jangan lupa untuk membulak-balikkan ikan agar ikan matangnya bisa merata.
Nah, setelah matang angkat sajian ini dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya sebelum anda dapat menikmati sajian ini dengan bahan pelengkap lainnya seperti saus atau sambal.
Resep Ikan Goreng Krispy Bumbu Saus Telur Asin
Bahan-Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- 75 gram maizena
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Telur Asin:
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 sendok teh saus tiram
- 2 batang kucai, iris halus
- 2 buah cabai merah kering, cincang halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 5 kuning telur asin matang, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Persiapan Membuat Ikan Goreng Krispy Bumbu Saus Telur Asin:
- Cara pertama yang akan dapat anda lakukan dalam membuat resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu membersihkan ikan nila yang sudah anda persiapkan. Cara ini menjadi langkah yang penting agar anda memahami bagaimana proses pembersihan daging ikan dengan baik.
- Bila ikan nila sudah dibersihkan dari insang, sisik dan bagian isi perutnya secara merata. Maka langkah selanjutnya adalah anda bisa mulai memfillet ikan secara merata.
- Fillet ikan dan ambil bagian dagingnya saja secara merata. Kemudian masukkan dalam wadah atau mangkuk secara merata. Tiriskan air cuciannya sebelum anda mencampurkan hidangan ini bersama dengan bahan-bahan lainnya.
- Setelah itu, siapkan pula bahan-bahan untuk mencampurkan ikan bersama dengan bumbu lainnya.
Cara Membuat Ikan Goreng Krispy Bumbu Saus Telur Asin:
- Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat senantiasa melakukannya dengan terlebih dahulu melumuri ikan nila dengan menggunakan air jeruk nipis, tambahan minyak wijen dan juga garam. Lalu berikan sedikit taburan merica. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur.
- Lalu diamkan bahan diatas selama kurang lebih 30 menit. Cara diatas dilakukan guna mengurangi bau amis yang ada pada ikan dan memberikan rasa yang lebih gurih. Untuk itu, diamkan ikan setelah diberikan bumbu diatas kurang lebih selama 15 menit.
- Bila sudah selesai maka silahkan siapkan tepung mazeina dalam sebuah piring yang datar. Cara ini akan memudahkan anda pada saat menggulingkan ikan diatas sajian tepung.
- Siapkan pula sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Gunakan api yang kecil untuk memanaskan wajan kali ini.
- Setelah minyak panas, maka sebelum ikan digoreng dan dimasukkan pada minyak maka anda bisa mengguling ikan diatas tepung dan baluti dengan merata.
- Baru goreng ikan kedalamnya sampai matang dan berwarna kekuningan serta teksturnya menjadi lebih krispi secara merata.
- Setelah matang, angkat sajian ini dan sisihkan sementara dan anda pun dapat menyisihkannya dalam sebuah wadah.
- Sementara itu, untuk membuat hidangan saus kali ini dapat dilakukan dengan menyiapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya.
- Tumis bawang putih bersama dengan cabai keriting hingga tercampur bau harum yang enak dan sedap. Kemudian masukkan kucai kedalamnya bersama dengan saus tiram.
- Tuangkan bumbu kedalamnya seperti gula, garam dan merica bubuk. Aduk-aduk secara merata semua sajian ini hingga tercampur.
- Kemudian masukkan kuning telur asin dan aduk-aduk semua sajian ini sampai berbutir. Masukkan air dan aduk-aduk sampai meletup-letup dan matang secara merata.
Bila sajian diatas sudah matang secara merata maka tata ikan diatas piring saji untuk kemudian siramkan saus telur asin dibagian atasnya secara merata. Untuk kemudian anda akan dapat menikmati sajian ini bersama dengan sepiring nasi hangat yang enak dan sedap.
Loading...
0 Response to "Aneka Resep Makanan Olahan Ikan yang Enak"
Post a Comment