Aneka Resep Sajian Ikan Nila Berbumbu yang Enak dan Sedap
Resep Membuat Fillet Ikan Nila Bumbu Sambal Mercon yang Pedas
Bahan-Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 200 gram tepung terigu
- 200 ml air es
- 1/2 sendok teh baking powder
Bahan Sambal Mercon:
- 5 buah cabai hijau besar
- 1/4 sendok teh garam
- 10 buah cabai rawit hijau
- 6 butir bawang merah
- 10 buah cabai hijau keriting
- 100 ml air
- 4 buah tomat hijau
Persiapan Membersihkan Ikan:
- Cara pertama yang akan senantiasa dapat anda lakukan adalah dengan terlebih dahulu memperhatikan cara untuk senantiasa membersihkan ikannya. Hal ini menjadi cara yang penting terutama untuk anda yang belum mempersiapkan ikan fillet melainkan ikan nila yang masih utuh.
- Cara untuk membuat fillet pada ikan nila adalah dengan membersihkan terlebih dahulu ikan ke tempat cucian dan bersihkan dengan menggunakan air yang mengalir.
- Selanjutnya adalah dengan terlebih dahulu membersihkan sisik ikan secara merata untuk memastikan bahwa sisik ikan dapat dibersihkan secara merata anda dapat melakukannya dengan menempatkan ikan dibawah air yang mengalir.
- Kemudian setelah itu, gunakan sendok atau dengan menggunakan pisau. Lalu kerik sisik ikan dengan menggunakan alat tersebut dengan arah yang berlawanan.
- Bila sisik sudah dibersihkan secara merata maka silahkan kucurkan sajian ini dibawah air yang mengalir secara merata.
- Kemudian setelah itu, bersihkan pula isi perut ikan secara merata. Caranya adalah dengan membelah bagian perut ikan dengan menggunakan pisau secara merata. Lalu dengan menggunakan jari silahkan keluarkan bagian perut ikan secara merata.
- Bersihkan dan kucurkan dibawah air yang mengalir secara merata. Pastikan bila semua bagian isi ikan dibersihkan secara merata dan tidak ada kotoran tersisa.
- Untuk memfillet ikan silahkan potong bagian kepala ikan dan sisihkan secara merata. Dari bagian leher atau bekas potongan kepala ikan anda akan dapat menyisir dengan tipis daging ikan untuk memisahkannya dari duri ikan.
- Lakukan hal yang sama pada bagian sisi lain badan ikan secara merata dan pastikan duri ikan dipisahkan secara merata.
- Nah, bila ikan sudah difillet secara merata, maka anda akan dapat memotong ikan menjadi dua bagian pada masing-masing potongan fillet yang sudah diambil.
- Baru setelah itu, masukkan dalam wadah dan tiriskan air cuciannya secara merata. Kemudian tambahkan dengan kucuran jeruk nipis dan tambahkan garam untuk kemudian. Cara ini dilakukan agar daging ikan tidak berbau amis. Lalu diamkan secara merata selama 15 menit.
Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Sambal Mercon yang Pedas:
- Selesai mendiamkan ikan dengan bahan yang sudah anda campurkan sebelumnya. Maka selanjutnya anda akan dapat menyiapkan tepung didalam sebuah wadah yang datar semisal piring dan tambahkan kedalamnya baking powder. Untuk kemudian aduk-aduk semua sajian ini secara merata.
- Selanjutnya adalah dengan menyiapkan air es didalam sebuah wadah dan tuangkan air kedalamnya secara merata.
- Lalu siapkan wajan dan isikan dengan menggunakan minyak kedalamnya. Tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata dan matang.
- Baru setelah itu, gulingkan fillet ikan didalam wadah berisikan dengan tepung secara merata. Dan celupkan kedalam air es kemudian masukkan kembali kedalam taburan tepung secara merata.
- Masukkan ikan kedalam minyak panas dan goreng hingga matang dan renyah bagian permukannya secara merata. Angkat dan sisihkan sementara.
- Untuk membuat sambelnya anda akan dapat melakukannya dengan mengkukus cabai hijau besar bersama dengan cabai keriting dan juga cabai rawit. Kukus sajian ini sampai bahan ini menjadi lebih berubah warnanya.
- Kemudian setelah itu, tumbuk sajian ini dengan kasar bersama dengan bahan lainnya yakni tomat dan juga taburan garam.
- Tumis dalam sebuah wajan yang berisikan minyak sedikit saja. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata dan tumis sampai harum.
- Baru masukkan air kedalamnya bersama dengan garam dan masak dengan api yang kecil.
- Tuangkan ikan kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai mengering. Kemudian anda akan dapat mengangkatnya dan sajikan didalam sebuah wadah.
Sajian ini akan senantiasa dapat anda nikmati selagi masih hangat bersama dengan sepiring nasi yang enak dan nikmat.
Resep Membuat Arsik Ikan Nila yang Tersaji dalam Langkah yang Mudah
Bahan-Bahan:
- 3 ekor ikan nila
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok teh garam
- 20 batang serai, dimemarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok teh garam
- 14 lonjor kacang panjang
- 3 buah asam gelugur
- 400 ml air
Bumbu yang Dihaluskan:
- 1/2 sendok teh andaliman
- 6 buah cabai merah
- 6 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 5 cm kunyit
- 10 butir kemiri, sangrai
- 3 cm jahe
Cara Membersihkan Ikan:
- Cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan mengetahui cara membersihkan ikannya terlebih dahulu. Hal ini akan menjadi langkah penting yang memudahkan anda untuk dapat membersihkan ikan dengan baik.
- Untuk itu, silahkan masukkan ikan kedalam wadah dan bawa sajian ini ke tempat cucian. Langkah selanjutnya maka awali dengan membersihkan bagian sisik ikan secara merata. Caranya adalah dengan menggunakan pisau dan kerik sisik ikan dengan arah yang berlawanan.
- Kemudian setelah itu, bila sisik ikan sudah dibersihkan secara merata maka langkah selanjutnya adalah dengan membersihkan perut ikan.
- Caranya adalah mengerat bagian perut ikan dengan menggunakan pisau secara merata. Kemudian dengan perlahan keluarkan isi perut ikan dengan menggunakan tangan secara merata.
- Lakukan cara diatas dengan perlahan untuk menghindari empedu ikan pecah dibagian dalam. Baru setelah itu, cuci kembali dengan menggunakan air mengalir yang bersih.
- Bila sudah dibersihkan secara merata jangan lupa dengan insang yang ada dikepala ikan. Bagian ini perlu dibersihkan pula secara merata.
- Kemudian kerat-kerat bagian permukaan tubuh ikan dengan menggunakan pisau yang tajam. Lakukan hal yang sama pada bagian sisi lainnya ditubuh ikan secara merata.
- Cara diatas dilakukan agar bumbu yang dicampurkan kedalam ikan akan dapat tercampur secara merata sehingga bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna.
Cara Membuat Arsik Ikan Nila yang Tersaji dalam Langkah yang Mudah:
- Untuk membuat sajian kali ini setelah ikat dikerat-kerat secara merata maka silahkan lumuri ikan dengan menggunakan garam dan tambahkan dengan menggunakan jeruk nipis. Aduk-aduk semua sajian ini dan pastikan bumbu ini meresap kedalam ikan secara merata. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah 15 menit berlalu, maka silahkan campurkan ikan bersama dengan bumbu halus dan tambahkan pula lengkuas bersama dengan duan salan. kacang panjang dan juga asam glugur.
- Siapkan pula sebuah wajan diatas sebuah kompor dan susun kedalamnya serai, kemudian letakkan ikan kedalamnya dan tuangkan air kedalamnya sedikit demi sedikit dengan merata.
- Baru tutup wajan dengan menggunakan penutupnya dan masak sajian ini dengan menggunakan api yang sedang sampai matang dan merata.
Nah, setelah matang anda akan senantiasa mengangkat sajian ini dari wajan untuk kemudian nikmati hidangan ini bersama dengan sepiring nasi hangat yang enak dan lezat.
Resep Membuat Ikan Nila Kuah Aroma Daun Jeruk yang Segar
Bahan-Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 2 buah asam kandis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 sendok teh garam
- 3 buah tomat hijau, potong-potong
- 600 ml air
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh minyak untuk menumis
- 1 sendok teh gula merah
- 500 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu yang Dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
Cara Mempersiapkan Ikan Nila:
- Sebelum ikan nila dimasak dan dicampurkan dengan aneka bumbu serta bahan lainnya. Terlebih dahulu silahkan lakukan cara kali ini dengan membersihkan ikan yang akan anda masak pada sajian kali ini.
- Cara membersihkan ikan nila akan dapat anda lakukan dengan cukup mudah. Caranya adalah dengan membawa ikan ke tempat cucian dan bersihkan dengan terlebih dahulu membuang bagian insang ikan.
- Cara membuang insang kali ini dilakukan dengan cara mengait bagian insang pada kepala ikan dengan menggunakan dua jari secara merata. Bila insang sudah dibersihkan secara merata maka anda akan dapat membersihkan bagian lainnya.
- Selanjutnya bersihkan pula sisik ikan dengan dengan menggunakan pisau dan kerik sisik dengan arah yang berlawanan dari sisik ikan.
- Jika sudah bersih maka anda akan dapat membersihkan sajian ini dengan menggunakan air yang mengalir.
- Langkah selanjutnya adalah dengan membersihkan bagian perut ikan dengan menggunakan pisau caranya kerat bagian ini dengan menggunakan pisau dan keluarkan isi perut ikan dengan perlahan. Lakukan dengan hati-hati agar bagian dalam perut ikan tidak pecah empedunya yang mana hal ini akan mungkin membuat daging ikan berubah menjadi pahit.
- Selesai dengan membersihkan ikan maka silahkan potong-potong ikan menjadi beberapa bagian yang anda inginkan. Kami sarankan anda memotongnya menjadi 3 bagian.
- Masukkkan ikan didalam wadah dan tiriskan air cuciannya secara merata.
Cara Membuat Ikan Nila Kuah Aroma Daun Jeruk yang Segar:
- Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu melumuri ikan dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata dan berikan dengan taburan garam.
- Aduk-aduk semua sajian diatas dan pastikan semua bagian ikan terlumuri bersama dengan garam dan juga air jeruk nipis. Aduk-aduk secara merata dan sisihkan selama kurang lebih 15 menit. Cara ini dilakukan agar bau amis pada ikan dapat dibersihkan secara merata.
- Bila sudah selesai maka silahkan siapkan wajan dan tempatkan diatas kompor dengan api yang sedang. Kemudian setelah itu, masukkan minyak dan tunggu minyak sampai panas secara merata.
- Goreng ikan didalam minyak yang sudah dipanaskan secara merata hingga berkulit. Kemudian angkat sajian ini dengan menggunakan serokan dan tiriskan secara merata.
- Sementara itu, anda akan dapat menumis bumbu halus dari bekas minyak yang anda gunakan untuk menggoreng ikan. Sisakan minyak sedikit dan panaskan kembali sampai merata.
- Baru tumis sajian ini secara merata hingga tercium bau harum yang enak dan sedap. Kemudian baru masukkan daun salam bersama dengan daun jeruk, asam kandis, dan juga tomat. Aduk-aduk secara merata hingga tercampur merata.
- Masukkan air kedalamnya bersama dengan garam dan aduk-aduk secara merata dan masukan gula merah kedalamnya. Aduk merata hingga tercampur. Baru masukkan ikan kedalamnya dan masak sajian ini sampai mendidih secara merata. Lalu masak sebentar hingga bumbu meresap secara merata.
Bila sudah matang anda akan senantiasa bisa menyajikan hidangan ini kedalam wadah untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat yang sudah anda buat.
Resep Membuat Ikan Nila Saus Merah Sajian Khas Untuk Keluarga
Bahan-Bahan:
- 3 ekor ikan nila
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 100 ml air
- 1 kilogram minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 3 siung bawang putih cincang kasar
- 3 sendok makan saus sambal
- 3 buah cabai rawit merah iris serong
- 1 cm jahe parut
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang potong serong panjang
- 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
Cara Mempersiapkan Ikan Nila:
- Sebelum membuat masakan kali ini anda akan dapat menyimak bagaimana cara membersihkan ikan nila. Cara ini akan dapat membantu anda untuk mengetahui bagaimana cara mengolah ikan dengan baik.
- Cara ini akan dapat anda mulai dengan membersihkan insang ikan terlebih dahulu. Silahkan pastikan insang ikan dibersihkan secara merata dan kucuri kembali dengan menggunakan air yang bersih.
- Selanjutnya adalah dengan membersihkan sisik ikan. Cara ini akan dapat anda lakukan dengan menggunakan pisau kemudian gunakan untuk mengerik sisik ikan secara merata.
- Langkah selanjutnya adalah dengan membersihkan isi perut ikan. Cara ini dapat anda lakukan dengan mengerat pisau lalu keluarkan isi perut ikan dengan perlahan.
- Lalu cuci bersih bagian perut ikan dengan menggunakan air bersih secara merata. Kemudian kerat-kerat bagian permukaan ikan dengan menggunakan pisau. Cara ini dilakukan agar bumbu meresap kedalam daging ikan secara merata.
Cara Membuat Ikan Nila Saus Merah Sajian Khas Untuk Keluarga:
- Untuk membuat sajian kali ini anda akan senantiasa dapat melakukannya dengan cara melumuri daging ikan dengan menggunakan air jeruk nipis dan taburi dengan menggunakan garam. Lalu berikan bawang putih bubuk bersama dengan air. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Bila sudah selesai maka silahkan siapkan sebuah wajan diatas kompor dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
- Baru setelah itu, masukkan ikan kedalamnya dan goreng ikan sampai matang dan berkulit. Masak sajian ini dengan menggunakan api yang sedang. Kemudian angkat dan sisihkan sajian ini secara merata.
- Kemudian selagi menunggu minyak pada ikan menjadi lebih meniris secara merata. Maka selanjutnya anda akan dapat menumis bumbu seperti bawang putih bersama dengan jahe parut dan juga cabai rawit merah. Adu-aduk sampai semua sajian ini tercampur secara merata.
- Masukkan saus sambal kedalamnya bersama dengan saus tiram dan campurkan bersama dengan saus tomat bersama dengan merica bubuk dan juga garam beserta dengan gula pasir.
- Aduk-aduk semua sajian diatas secara merata hingga tercampur dan teraduk secara merata. Kemudian jangan lupa untuk mencicipi bumbunya sampai pas.
Loading...
0 Response to "Aneka Resep Sajian Ikan Nila Berbumbu yang Enak dan Sedap"
Post a Comment