Aneka Resep Siomay dengan Filling yang Bervariasi dan Enak
Resep Siomay Telur Asin yang Lembut dan Gurih
Bahan-Bahan:
- 250 gram ikan ekor kuning
- 50 gram ayam paha fillet
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih dicincang halus
- 125 gram tepung sagu tani
- 1 batang daun bawang diiris halus
- 100 gram bengkoang potong kotak kecil sekali
- 60 gram putih telur
- 5 lembar kulit siomay untuk membungkus
Bahan Sambal:
- 3 buah cabai merah besar direbus
- 1/4 sendok teh cuka
- 2 buah cabai rawit merah direbus
- 1/2 sendok teh garam
- 2 buah cabai merah keriting direbus
- 150 ml air
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh tepung sagu di larutkan di dalam 1 sendok makan air
Persiapan Membuat Siomay Telur Asin yang Lembut dan Gurih:
- Untuk mengawali langkah kali ini sebaiknya kita akan simak beberapa persiapan penting yang perlu dilakukan dengan baik. Cara ini akan memudahkan kita untuk dapat mengolah dan menyajikan bahan-bahan pada resep dengan lebih sederhana. Untuk itu, mari kita simak persiapan pertama yakni untuk ikan ekor kuningnya.
- Ambil ikan ekor kuning dan tempatkan diatas tatakan secara merata. Untuk kemudian silahkan fillet daging ikan secara merata dan pisahkan antara daging dengan tulangnya.
- Setelah selesai maka masukkan sajian ini kedalam sebuah wadah dan sisihkan sementara sebelum anda mencampurkan hidangan ini dengan bahan-bahan lainnya.
- Selanjutnya langkah langkah kali ini dengan memasukkan paha ayam yang sudah difillet kedalam sebuah wadah dan sisihkan sementara sebelum anda mencampurkan hidangan ini dengan bahan-bahan lainnya.
- Bawa kedua bahan yang sudah anda siapkan kali ini ke tempat cucian secara merata dan sisihkan sementara.
- Nyalakan air dan bersihkan kedua bahan ini secara bergantian secara merata. Pastikan bila kotoran yang ada dalam ikan dan ayam dapat dihilangkan secara merata dengan baik.
- Angkat kedua bahan ini dan berikan kucuran air jeruk nipis masing-masing wadah dan taburi dengan menggunakan garam secara merata. Bila sudah selesai maka aduk-aduk dan biarkan bahan ini secara merata untuk kemudian pastikan anda menyisihkan sajian ini secara merata.
Cara Membuat Siomay Telur Asin yang Lembut dan Gurih:
- Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan mesin blender dan haluskan sajian ayam bersama dengan ikan kedalamnya secara merata.
- Bila sudah halus maka anda akan senantiasa menyisihkan bahan ini dalam sebuah wadah sebelum dicampurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya.
- Dalam wadah ikan dan daging ayam yang sudah dihaluskan silahkan masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan bersama dengan garam, penyedap rasa, putih telur dan juga gula pasir. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur.
- Kemudian setelah itu, uleni semua sajian ini secara merata hingga kalis dan tercampur.
- Masukkan bengkoang kedalamnya bersama dengan daun bawang. Lalu uleni kembali hingga semua sajian ini tercampur secara merata dan teraduk.
- Kemudian tambahkan tepung sagu kedalamnya dan uleni sajian ini kembali sampai merata dan tercampur.
- Sendokkan isian ini dan ambil kulit lumpia untuk kemudian bungkus dengan merata dan masukkan langsung dalam tempat kukusan.
- Kukus sajian ini secara merata selama kurang lebih 20 menit diatas api sedang hingga sajian ini matang dan empuk.
- Sementara untuk membuat sambal, silahkan haluskan bawang putih bersama dengan air secara merata. Lalu rebus sajian ini sampai mendidih dan matang. Lalu bubuhi garam dan juga gula pasir dan aduk merata.
- Lalu kentalkan dengan larutan tepung sagu dan masak sampai meletup-letup secara merata. Masukkan cuka kedalamnya dan aduk sajian ini hingga merata.
Nah, setelah matang anda akan senantiasa menyajikan hidangan ini bersama dengan sambal yang sudah anda buat sebelumnya.
Resep Membuat Siomay Kotak yang Enak dan Kenyal
Bahan-Bahan:
- 250 gram daging ikan tenggiri
- 50 gram kulit ayam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan garam
- 1 buah putih telur
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 75 ml air es
- 100 gram labu siam kukus, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 125 gram tepung sagu
Bahan Sambal Kacang:
- 200 ml air hangat
- 100 gram kacang tanah kulit, digoreng
- 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok makan asam jawa dan 3 sendok makan air
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih, digoreng
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula merah sisir
- 6 buah cabai merah keriting, digoreng
Persiapan Membuat Siomay Kotak yang Enak dan Kenyal:
- Giling terlebih dahulu ikan tenggiri secara merata dengan menggunakan mesin penghalus. Lalu masukkan bahan ini kedalam sebuah wadah dan sisihkan sementara sebelum anda mencampurkan hidangan ini dengan bahan-bahan lainnya.
- Selanjutnya, untuk kulit ayam kita akan bersihkan terlebih dahulu bahan ini secara merata. Masukkan hidangan ini dalam sebuah wadah secara merata dan aduk-aduk semua sajian ini untuk memastikan kotoran dan kuman yang ada pada kulit ayam dibersihkan.
- Angkat kulit ayam dari cucian dan masukkan kedalam sebuah wadah. Lalu kucuri terlebih dahulu bahan ini dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata. Cara ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis yang ada pada kulit ayam.
- Selanjutnya anda akan senantiasa mencincang sajian ini dengan halus dan masukkan dalam sebuah wadah secara merata.
- Untuk bahan sambal haluskan pula kacang goreng yang sudah anda siapkan dengan merata. Haluskan bahan ini dengan menggunakan mesin blender atau dengan ulekan. Lalu sisihkan dalam sebuah wadah.
Cara Membuat Siomay Kotak yang Enak dan Kenyal:
- Untuk membuat hidangan sajian siomay kali ini maka silahkan siapkan sebuah wadah dan campurkan ikan bersama dengan kulit ayam dan bumbui pula dengan menggunakan gula pasir, penyedap rasa, putih telur dan juga garam. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur.
- Lalu setelah itu, anda akan senantiasa mencampurkan semua bahan ini hingga merata. Uleni sajian ini sampai tercampur.
- Kemudian langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan labu siam yang sudah dipotong-potong dan aduk-aduk secara merata hingga tercampur.
- Tuangkan pula air kedalamnya bersama dengan daun bawang. Aduk-aduk secara merata semua sajian ini dan pastikan tidak ada bahan yang masih menggumpal karena belum tercampur.
- Baru masukkan tepung sagu kedalamnya dan aduk-aduk kembali sampai semua sajian ini tercampur merata dan teraduk.
- Masukkan sajian ini kedalam sebuah loyang dengan ukuran 18x18x3 cm yang sebelumnya sudah dialasi dengan menggunakan plastik dan olesi dengan menggunakan minyak.
- Kemudian kukus sajian ini diatas api yang sedang dalam kukusan secara merata. Kukus sajian ini hingga matang merata selama kurang lebih 30 menit. Baru setelah itu angkat sajian ini dan sisihkan.
- Potong-potong sajian ini dengan bentuk kotak dengan ukuran yang merata. Lalu sisihkan sementara dan anda akan dapat melanjutkan langkah kali ini.
- Untuk membuat sambal kacang kali ini lakukan dengan terlebih dahulu mengaduk semua bahan secara merata sampai tercampur.
- Ambil sebanyak 2 sendok saus kacang dan tambahkan dengan 1 sendok kecap manis. Lalu aduk-aduk secara merata.
- Baru setelah itu, oleskan pada siomay secara merata dan terbalut secara keseluruhan. Lalu bakar sajian ini hingga kecoklatan dan matang merata.
Baru sajian ini akan dapat anda nikmati selagi masih hangat. Hidangan ini akan bisa anda jadikan sebagai cemilan yang enak dan sedap.
Resep Membuat Siomay Ayam Jamur yang Enak dan Lezat
Bahan-Bahan:
- 12 lembar kulit siomay siap pakai
Bahan Isian:
- 200 gram paha ayam fillet
- 1 sendok teh daun ketumbar dicincang halus
- 2 buah jamur shitake segar
- 100 gram udang kupas
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh angciu
- 3/8 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 buah putih telur
- 50 ml air es
- 4 sendok makan tepung sagu
Persiapan Membuat Siomay Ayam Jamur yang Enak dan Lezat:
- Untuk membuat hidangan kali ini anda akan senantiasa dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mempersiapkan ayam filletnya secara merata. Masukkan ayam fillet dalam sebuah wadah dan bersihkan sajian ini secara merata dengan menggunakan air bersih.
- Baru setelah itu, sisihkan sajian ini sebelum anda mencampurkannya dengan hidangan lainnya.
- Kemudian kupas udang yang sudah anda siapkan dan kucurkan dibawah air yang mengalir. Belah bagian punggungnya dan kupas kulit udang sampai terlepas.
- Setelah itu, cincang udang dengan kasar dan sisihkan dalam sebuah wadah sebelum anda mencampurkan hidangan ini dengan bahan lainnya. Maka sisihkan bahan udang secara merata.
- Sementara itu untuk jamur shitake maka anda akan dapat memotong sajian jamur ini dengan merata ukurannya kecil sekali dan masukkan dalam sebuah wadah dan sisihkan juga.
- Langkah selanjutnya adalah dengan mengucurkan air jeruk nipis pada masing-masing wadah ayam dan udang. Lalu taburi dengan garam. Cara ini dilakukan agar bau amis yang menempel pada udang dapat dibersihkan secara merata.
- Untuk itu, maka setelah diberikan kucuran bahan diatas diamkan sajian ini sementara selama kurang lebih 10 menit dan sisihkan.
Cara Membuat Siomay Ayam Jamur yang Enak dan Lezat:
- Untuk membuat hidangan yang satu ini anda akan senantiasa dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mengambil sebuah wadah atau baskom dan masukan bahan isian kedalamnya secara merata.
- Campurkan ayam dan udang secara merata dan aduk-aduk semua bahan ini agar tercampur secara merata.
- Lalu masukkan pula jamur kedalamnya bersama dengan putih telur. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur dan merata dengan bahan sebelumnya.
- Masukkan daun ketumbar bersama dengan tepung sagu dan aduk-aduk sajian ini sampai tidak ada bahan yang masih menggumpal.
- Baru kemudian bumbui dengan menggunakan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, angciu dan terakhir adalah minyak wijen. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur.
- Setelah bahan isian ini tercampur merata maka silahkan anda akan dapat mengambil selembar kulit siomay dan isikan bahan isian dengan menggunakan sendok. Dan bungkus dengan merata.
- Lakukan hal yang sama pada semua isian yang masih tersisa dan masukkan dalam wadah untuk kemudian dikukus secara merata.
- Kukus sajian ini dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit sampai matang merata dan empuk.
Baru setelah matang anda akan senantiasa dapat mengeluarkan sajian ini dari kukusan dan menikmatinya selagi masih hangat. Selain disantap dengan saus kacang seperti bumbu siomay pada umumnya. Anda akan tentu dapat menyantap hidangan ini dengan saus sambal dan saus tomat.
Resep Membuat Telur Tepung Isi Siomay yang Enak
Bahan-Bahan:
- 100 gram ikan tenggiri
- 6 butir telur ayam
- 50 gram ayam fillet
- 50 gram udang
Bumbu-Bumbu:
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 putih telur
- 2 siung bawang putih, diulek halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan sagu
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
Larutan Tepung:
- 100 gram tepung terigu
- 1/8 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air es
Persiapan Membuat Telur Tepung Isi Siomay yang Enak:
- Untuk membuat hidangan kali ini anda akan senantiasa dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mempersiapkan telur ayamnya. Bahan ini dapat anda rebus secara merata sampai matang. Baru setelah itu, potong menjadi dua bagian secara merata.
- Selanjutnya anda akan senantiasa menggiling ikan tenggiri secara merata. Haluskan bahan ini dengan mesin penghalus makanan. Setelah itu, angkat dan sisihkan dalam sebuah wadah.
- Bila sudah selesai maka lanjutkan dengan mengupas udang dari kulitnya. Baru setelah itu, anda akan senantiasa dapat mencincang sajian ini dengan merata sampai kasar.
- Nah, setelah semua bahan ini tercampur merata maka satukan kesemua bahan kecuali telur rebus dalam satu wadah yang sama secara merata.
- Kemudian kucuri sajian ini dengan menggunakan air jeruk nipis dan taburan garam. Lalu kemudian aduk-aduk secara merata hingga tercampur. Cara ini dilakukan agar bau amis yang ada pada bahan-bahan ini bisa dikurangi sedikit.
Cara Membuat Telur Tepung Isi Siomay yang Enak:
- Setelah ayam, ikan dan udang dicampurkan dalam satu wadah yang sama maka sekarang silahkan masukkan bawang putih kedalamnya dan masukkan pula putih telur. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga tercampur.
- Kemudian setelah itu, masukkan garam dan pala bubuk dan berikan pula gula pasir. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga bahan ini merata.
- Baru kemudian masukkan sagu kedalamnya dan aduk-aduk secara merata bahan ini sampai merata dan tercampur.
- Nah, kemudian potong-potong telur rebus menjadi dua bagian secara merata. Lakukan hal ini pada sisa telur rebus yang masih ada.
- Baru isikan siomay kedalamnya dan sisihkan sementara untuk kemudian lakukan hal yang sama pada sisa isian yang masih ada.
- Kukus telur yang diisikan dengan menggunakan siomay kedalam kukusan. Lalu kukus sajian ini sampai matang secara merata.
- Setelah matang maka anda akan senantiasa mencelupkan sajian ini dalam bahan celupan dan panaskan minyak goreng untuk kemudian goreng sampai kecoklatan.
Angkat bila sudah matang dan selanjutnya anda akan senantiasa dapat menghidangkan sajian ini dalam sebuah piring dan anda akan dapat menikmatinya selagi masih hangat.
Loading...
0 Response to "Aneka Resep Siomay dengan Filling yang Bervariasi dan Enak"
Post a Comment