/

Dapur Kita - Resep dan Cara Membuat Khao Phat Sapparot Nasi Goreng Nanas Khas Thailand Paling Enak

Sunday 9 August 2015 Add Comment Edit

Bagi anda yang ingin membuat hidangan alternatif bagi keluarga sepertinya harus mencoba sebuah hidangan dari Thailand bernama Khao Op Sapparot.

Khao Op Sapparot merupakan sebuah olahan nasi goreng yang cukup terkenal, tidak hanya di negara asalnya saja, sebab kini menu nasi goreng khas Thailand tengah ini sudah menyebar dan digemari banyak orang di berbagai negara di dunia. Nasi goreng Thailand memiliki sedikit perbedaan dari yang lainnya, sebab nasi goreng Thailand sendiri biasanya menggunakan nasi melati sebagai bahan utama dari nasinya.

Untuk nasi goreng bernama Khao Op Sapparot ini cukup unik, sebab anda akan menemukan isian nasi gorengnya yaitu nanas, di beberapa tempat juga nasi goreng ini akan disajikan dengan menggunakan buah nanas yang sudah diambil bagian tengahnya sebagai tempat nasinya. Mau tahu lebih lanjut cara pembuatannya? Mari kita simak resep dan caranya berikut ini.

42 khao pad shapparod

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Khao Phat Sapparot Nasi Goreng Nanas Khas Thailand Paling Enak
4.6 87

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Khao Phat Sapparot Nasi Goreng Nanas Khas Thailand Paling Enak

Bahan Utama

  • 1 cangkir nanas potong dadu
  • 1 ½ cangkir nasi melati, kemudian tanak
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 rias jahe cincang halus
  • 2 sendok makan minyak sayur/canola
  • 1 butir telur
  • ¾ cangkir kacang polong beku
  • ¾ cangkir wortel potong kecil
  • ¼ cangkir kacang mete
  • ¼ sendok teh garam
  • Daun ketumbar secukupnya

Bahan Kaldu Sayur

  • 3 buah bawang bombay ukuran kecil, belah 4
  • 1 siung bawang putih
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 batang tangkai daun ketumbar, potong 10 cm
  • ¼ cm jahe
  • 1½ liter air

Bahan Saus

  • ½ sdm kecap asin/soy sauce
  • ¼ sendok teh kecap inggris
  • ¼ sendok teh saus tiram
  • ¼ sendok teh kunyit bubuk
  • ¼ sendok teh cabai bubuk
  • ¼ sendok teh ketumbar bubuk
  • ¼ sendok teh jinten bubuk

Cara dan Langkah Untuk Membuat Khao Phat Sapparot Nasi Goreng Nanas Khas Thailand Paling Enak

Cara Membuat Kaldu dan Saus

  1. Rebus semua bahan dengan menggunakan ½ liter air.
  2. Rebus selama 30 s/d 45 menit dengan api kecil, kemudian dinginkan.
  3. Saring dengan kain bersih agar kaldu bening.
  4. Siapkan wadah kecil kemudian campur soy sauce, kecap inggris dan saus tiram, Jangan lupa untuk menambahkan bubuk jinten, ketumbar bubuk, kunyit dan bubuk cabai merah serta 3 sendok makan kaldu sayuran.

Cara Membuat Khao Phat Sapparot

  1. Potong nanas menjadi 2 bagian, ambil bagian dagingnya kemudian potong dadu. Jangan dulu buang bagian kulitnya karena aakan dijadikan mangkuk.
  2. Campurkan 1 sendok makan minyak dengan nasi.
  3. Panasakan minyak dalam wajan di atas api sedang. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe, masak hingg harum kurang lebih 1 menit.
  4. Tambahkan ½ sdm saus untuk menjaga agar masakan anda tetap basah.
  5. Masukan telur dalam masakan anda kemudian orak-arik telur tersebut, jangan lupa tambahkan kacang polong, wortel dan kacang mete dalam masakan anda.
  6. Kemudian tambahkan seluruh saus serta nasi dengan perlahan, gunakan api besar tinggi dengan waktu kurang lebih sekitar 3 menit.
  7. Cicipi terelebih dahulu, jika mera kurang anda bisa menambahkan kembali sesuai dengan selera. Setelah dirasa pas anda bisa mematikan api.
  8. Tambahkan daun ketumbar cincang diatasnya.
  9. Sajikan menggunakan mangkuk nanas yang telah anda ambil bagian dagingnya.

Demikian cara membuat Khao Op Sapparot atau Nasi Goreng Nanas yang sangat khas dari Thailand. Sajikan menu ini sebagai alternatif sajian menu nasi goreng yang cukup unik bagi keluarga anda. bagian artikelnya dengan cara menekan tombol share yang ada di bagian bawah artikel ini.

Loading...

0 Response to "Dapur Kita - Resep dan Cara Membuat Khao Phat Sapparot Nasi Goreng Nanas Khas Thailand Paling Enak"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel