Dapur Kita - Resep dan Cara Membuat/Memasak Janchi Guksu Khas Korea yang Paling Enak dan Praktis
Janchi guksu merupakan mie yang disajikan dengan menggunakan kuah sapi, kaldu ikan, atau kombu.
Janchi guksu bisa kita temukan di restoran khusus masakan Korea. Cita rasanya sangat enak, oleh sebab itu anda harus mencobanya.
Selain membelinya, anda juga bisa membuatnya di rumah karena cara membuatnya cukup praktis. Di bawah ini resep dan cara membuat janchi guksu yang bisa anda simak.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat/Memasak Janchi Guksu Khas Korea yang Paling Enak dan Praktis
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
2 Porsi
Bahan dan Bumbu Janchi Guksu Khas Korea
Bahan Utama Janchi Guksu Khas Korea
- 160 gram mie kering tipis
- 10 gram wortel
- 50 gram daging sapi giling
- 50 gram labu hijau
- 2 lembar jamur shitake
- Bahan Lainnya
- 40 gram ikan teri
- 30 gram daun bawang
- 1 sendok makan kecap asin untuk sup
- 1 lembar rumput laut Dasima berukuran 10 x 10 cm
- 1/2 buah bawang bombay
- 100 gram lobak
- 1/2 sendok makan garam
- 1.000 ml air
- 20 gram udang kering
Bumbu Daging dan Jamur Shitake
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/4 sendok teh lada
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok makan gula pasir
Bumbu Sayur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh lada
Bahan Hiasan
- 2 butir telur yang sudah didadar
- 1 buah cabe merah dan hijau
- 1 lembar gim sejenis rumput laut
Cara Membuat/Memasak Janchi Guksu Khas Korea yang Paling Enak dan Praktis
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan
- Sangrai ikan teri dan udang kering yang sudah anda siapkan.
- lalu potong rumput lau dasima dengan ukuran 5×5 cm, lobak dengan ukuran 2 cm, dan daun ppanjang dengan panjang 10 cm.
- Iris jamur shitake yang sudah anda siapkan. Lalu berikan bumbu seperti yang telah ditentukkan di atas bersama dengan daging sapi giling
- Kupas wortel dan kulit labu hijau. Lalu potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera anda. Tambahkan garam secukupnya. Lalu remas-remas sampai layu.
- Suwir-suwir rumput laut gim. Lalu potong telur dadar dengan ukuran kurang lebih 4 cm.
- Kemudian, potong bulat cabai hijau dan cabai merah.
Cara Membuat Janchi Guksu Khas Korea
- Langkah pertama yaitu, didihkan air sebnayak 1.000 ml. Lalu masukan dasima ke dalam air yang telah mendidih. Rebus selama 5 menit. Jika sudah, angkat.
- Kemudian, masukan bahan-bahan lainnya seperti lobak, daun bawang, ikan teri dan udang kering dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 20 menit.
- Jika sudah, angkat bahan-bahan. Lalu bumbui kuahnya dengan 1 sendok makan kecap asin dan garam.
- Panaskan minyak wijen. lalu tumis wortel dan labu hijau dengan menggunakan minyak wijen tersebut secara terpisah.
- Tumis juga jamur shitake dan daging sapi giling yang telah dibumbui.
- Rebus mie dengan menggunakan air mendidih sampai mie layu dan lunak. Jika telah seperti itu tiriskan.
- Masukan mie yang telah ditiriskan tadi ke dalam mangkuk. Tambahkan daging sapi, jamur shitake, wortel dan labu hijau. Hiasi dengan telur dadar, gim, potongan cabai merah dan cabai hijau.
Janchi Guksu Khas Korea bisa langsung anda nikmati. Nikmati dalam keadaan hangat agar lebih enak.
Bagikan resep ini kepada teman dan sahabat, tambahkan komentar pada kolom di bawah.
Loading...
0 Response to "Dapur Kita - Resep dan Cara Membuat/Memasak Janchi Guksu Khas Korea yang Paling Enak dan Praktis"
Post a Comment