Dapur Kita - Resep Masakan Special Membuat Ikan Bawal Asam Pedas
Rasa yang asam ditambah dengan rasa yang pedas tentunya membuat masakan ikan bawal ini sangat istimewa.
Aneka masakan ikan bawal merupakan salah satu masakan yang banyak diminati oleh banyak masyarakat. Terlebih ikan bawal ini memiliki tekstur dagingnya yang tebal ditambah dengan rasa yang gurih kala dimasak membuat selerta makan anda bertambah. Selain rasanya ikan bawal ini memiliki banyak manfaat terlebih bagi kesehatan. Diantara banyak kandungan gizi yang teredapat pada ikan bawal ini ternyata mampu menurunkan kadar kolesterol, mencegah stroke, pertumbuhan otak sang anak dan masih banyak lagi yang sangat diperlukan oleh tubuh. Masakan ikan bawal asam pedas, dari namanya sudah terbayang makanan ikan ini sangat lezat. Nah bagi anda yang gemar dengan masakan ikan khusunya ikan bawal, kami akan hadirkan resep Masakan Special Membuat Ikan Bawal Asam Pedas, berikut langkah-langkahnya yang bisa anda coba dirumah. Kita simak yuk…!
Nama Resep
Resep Masakan Special Membuat Ikan Bawal Asam Pedas
Waktu Memasak
Persiapan:
3 Porsi
Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Bawal Asam Pedas
Bahan
- 3 ekor ikan bawal
- 1 buah jeruk nipis (perasan)
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram tepung maizena
- minyak goreng
Bahan saus
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang merah, dimemarkan
- 1 sendok teh jahe, diiris kecil
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya potong kecil menyerupai korek api
- 50 gram wortel, kupas lalu potong kecil mirip korek api
- 250 ml kaldu ayam
- 50 ml saus tomat, siap pakai
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan merica bubuk
- 1 sendok gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan
- 1/2 sendok teh cuka
Cara Membuat Ikan Bawal Asam Pedas
Cara Memasak
- Yang perama adalah membersihkan ikan, buang bagian isi perutnya, setelah itu beri garam dan juga jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, lalu tiriskan.
- Selanjutnya adalah ikan bawal gulingkan pada tepung maizena, pastikan semua terbungkus dengan merata oleh tepung.
- Lalu panaskan minyak goreng, masak hingga matang dan warnya berubah hingga kekuningkuningan, lalu angkat dan tiriskan dan sisihkan.
- Seanjutnya adalah membuat saus, minyak goreng dipanaskan untuk menumis cabai merah, bawang putih dan juga jahe hingga mengeluarkan bau harum, setelah itu baru masukan wortel, lalu aduk hingga terlihat wortel layu.
- Setelah itu masukan saus tomat, kemudian kaldu, merica, garam dan juga gula pasir, lalu ididhkan.
- Selanjutnya tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, lalu tambahkan cuka aduk kembali hingga merata, angkat.
- Siramkan diatas ikan bawal yang sudah disimpan sebelumnya pada piring saji.
- Ikan bawal saus asam pedas siap disajikan selagi hangat.
Itulah dia Resep Masakan Special Membuat Ikan Bawal Asam Pedas yang bisa anda coba dirumah, mengolah bersama dengan kerabat maupun keluarga tercinta anda akan membuat masakan ini lebi special tentunya. Sajikan bersama dengan nasi putih hangat ditambah dengan beberapa bahan lainnya berupa lalaban, sehingga akan menggugah selera makan anda. Bagi anda yang memiliki anak tentunya bisa disesuaikan bahan cabainya agar mereka menyukainya. Dengan membuat ikan bawal asam pedas ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Jangan lupa share ya Resep Masakan Special Membuat Ikan Bawal Asam Pedas kepada seluruh pecinta kulinerresepnyadapurkita.blogspot.com dimanapun berada, dan jangan lupa untuk memberikan komentar dibawah ini, terima kasih.
0 Response to "Dapur Kita - Resep Masakan Special Membuat Ikan Bawal Asam Pedas"
Post a Comment